반응형 삼양식품2 불닭볶음면, 한국 매운 라면의 세계화를 이끈 혁신의 맛 불닭볶음면, 혀끝을 자극하는 이 매운맛은 어디서 시작됐을까?불닭볶음면은 삼양식품이 2012년 4월에 출시한 볶음형 라면으로, 지금의 글로벌 K-라면 열풍을 견인한 대표 브랜드로 자리 잡았습니다. 기존의 한국 라면 시장은 대부분 국물이 있는 라면을 중심으로 형성되어 있었고, 매운맛을 강조한 제품이라고 해도 기본적으로는 국물 라면을 전제로 하고 있었습니다. 그런데 불닭볶음면은 ‘국물 없는 매운 볶음면’이라는 파격적인 형식을 취하면서, 당시로서는 매우 실험적인 시도였습니다. 삼양식품은 소비자 조사와 함께 ‘매운맛을 선호하지만 더 강한 자극을 원하는 소비자층’이 존재한다는 데 주목했고, 그들을 겨냥해 스코빌지수(SHU) 4,404에 달하는 액상소스를 개발하게 됩니다. 처음에는 ‘매운맛 덕후’를 겨냥한 틈새상품으.. 2025. 4. 18. 한국 라면의 원조, 삼양라면의 역사와 오늘 1963년의 탄생부터 글로벌 브랜드로 성장한 삼양라면 이야기한국 최초 라면, 삼양라면은 어떻게 시작되었을까?삼양라면은 한국에서 가장 오래된 인스턴트 라면으로, 1963년 9월 15일 삼양식품이 출시한 제품입니다. 이 제품은 단순히 라면 한 봉지가 아니라, 한국 식품 산업과 식문화에 큰 전환점을 만들어낸 혁신의 산물로 평가됩니다. 당시 한국은 전쟁의 폐허에서 막 벗어나 경제 회복을 꾀하고 있었고, 식량난은 국가적 문제였습니다. 미국의 원조 밀가루를 활용하는 방안이 절실했던 시점에서, 인스턴트 라면이라는 개념은 일상에 새로운 식사 형태를 제시할 수 있는 해답이었습니다. 삼양식품의 창업자인 전중윤 회장은 일본 출장 중 닛신식품의 창업자 안도 모모후쿠가 만든 인스턴트 라면을 접한 후, 이 제품이 한국에도 꼭 필.. 2025. 4. 15. 이전 1 다음 반응형
