반응형 국물라면9 한국인의 입맛을 사로잡은 ‘맛있는 라면’의 정체, 어떻게 시작되었을까? ‘맛있는 라면’이라는 이름, 언제부터 쓰였을까?1996년, 오뚜기는 당시 라면 시장에서 '맛있다'는 느낌을 가장 직설적으로 전달할 수 있는 네이밍 전략으로 승부수를 던졌습니다. 바로 그 이름, 맛있는라면. 오늘날엔 너무 평범하게 느껴지는 이름이지만, 당시에는 오히려 그 단순함이 강한 임팩트로 소비자에게 다가갔습니다. “정말 맛있는 라면일까?”라는 호기심을 유발하면서도, 오뚜기라는 브랜드가 품질에 대한 자신감을 담아 던진 도전장이기도 했죠. 90년대 중후반의 라면 시장은 이미 농심이 강력한 브랜드 파워로 ‘신라면’을 앞세워 시장을 주도하고 있었고, 삼양의 '삼양라면'이나 팔도의 ‘왕뚜껑’, 그리고 오뚜기의 ‘진라면’ 등이 각각의 포지션을 점유하고 있던 상황이었습니다. 오뚜기는 이 틈에서 '진라면'보다 한층.. 2025. 4. 24. 국물 라면의 변주, 해산물의 풍미를 담은 ‘새우탕’의 세계 해산물의 감칠맛을 품은 국물 라면의 등장, 새우탕은 언제 시작됐을까?새우탕 라면은 우리에게 익숙한 듯하면서도 묘하게 특별한 위치를 차지하는 라면이다. 진한 국물 라면의 계보 속에서 이 제품이 차지하는 의미는 단순히 하나의 컵라면을 넘어서 한국인의 입맛 속에서 ‘해산물 베이스’라는 고유의 미각 코드를 자리잡게 만든 존재라 할 수 있다. 새우탕의 첫 등장은 농심이 출시한 ‘새우탕큰사발’이다. 정확한 출시 연도는 1990년대로 알려져 있는데, 라면 업계가 ‘비빔라면’이나 ‘간장라면’ 등의 다양한 실험을 이어가던 시기였다. 당시의 라면 시장은 고기 베이스 국물이 주류였고, 짬뽕 라면조차도 지금처럼 대중화되지 않았던 시점이었다. 그 속에서 해산물 풍미를 강조한 ‘새우탕큰사발’은 컵라면의 간편함과 한국식 탕 요리의.. 2025. 4. 22. 국물 라면의 고전미, 쇠고기면의 변치 않는 매력 쇠고기맛 라면, 언제부터 있었을까?쇠고기맛 라면은 한국 라면 역사에서 꾸준히 사랑받아온 국물형 라면 계열 중 하나입니다. 현재까지도 시장에서 안정적인 위치를 차지하고 있지만, 그 출발점은 다소 소박했습니다. 쇠고기면이 처음 시장에 등장한 시기는 1982년, 삼양식품에서 ‘쇠고기면’이라는 이름으로 출시한 제품이 시초로 알려져 있습니다. 이 시기는 한국 라면 업계가 초기의 단순한 ‘매운 라면’ 구조에서 벗어나, 다양한 국물 맛을 시도하던 과도기적 시기였습니다. 김치맛, 된장맛, 해장국맛 등 한식 기반의 국물 요리가 라면으로 전환되면서 소비자의 취향을 세분화하려는 움직임이 활발히 전개되었습니다. 당시 삼양의 쇠고기면은 ‘집에서 끓인 쇠고기국처럼 진하고 든든한 국물’이라는 슬로건을 내세워 출시되었고, 실제로도 .. 2025. 4. 22. 대형 용기라면의 원조, 오뚜기 ‘왕뚜껑’의 모든 것 ‘왕뚜껑’은 언제부터 있었을까? 그 이름에 담긴 상징성과 첫 출시 이야기‘왕뚜껑’은 1991년 11월, 오뚜기에서 출시한 대한민국 최초의 대형 용기라면입니다. 당시 컵라면은 대체로 가볍고 소용량 제품이 주류였고, 식사 대용이 아닌 간식이나 야식으로 소비되는 경향이 강했습니다. 그러나 오뚜기는 이러한 틀을 깨고 용기부터 압도적으로 큰 라면, 즉 ‘한 끼 식사로 충분한 라면’이라는 개념을 도입하면서 파격적인 시도를 감행합니다. ‘왕뚜껑’이라는 제품명은 이름 그대로 ‘왕’처럼 크고, 플라스틱으로 덮인 ‘뚜껑’이 있는 새로운 라면이라는 점을 직관적으로 드러내고 있습니다. 이 제품이 처음 시장에 등장했을 당시에는, 용기의 크기부터가 화제였습니다. 당시 라면 시장에서 용기형 제품은 컵라면이라고 해도 대부분 200m.. 2025. 4. 22. 간편함의 상징이 된 국물라면의 아이콘, 스낵면 스낵면은 언제, 왜 등장했을까?스낵면은 1992년 오뚜기에서 처음 출시한 제품으로, ‘간편하고 가벼운 라면’이라는 명확한 콘셉트를 내세운 것이 특징이다. 이름 그대로 ‘스낵(Snack)’, 즉 간식처럼 먹을 수 있는 라면이라는 의미를 담고 있으며, 그 당시 라면 시장의 전통적 트렌드와는 사뭇 다른 방향성을 제시했다. 당시 주요 라면 브랜드들은 매운맛이나 고급화에 초점을 맞추며 프리미엄 경쟁을 본격화하던 상황이었다. 오뚜기는 오히려 반대로, 부담 없이 빠르게 끓일 수 있고, 양도 적당하며 맛은 순한 제품을 내세워 시장의 틈새를 공략했다. 스낵면은 면발을 얇게 만들어 삶는 시간을 단 2분 30초로 단축시켰으며, 면이 잘 익고 퍼지는 특성상 아침 대용식이나 간식으로 활용되기 쉬웠다. 이는 곧 주부층과 학생층,.. 2025. 4. 21. 물가에 민감한 서민의 든든한 친구, 도시락 컵라면 언제부터 등장했을까? 도시락 컵라면의 탄생 배경은?지금은 누구나 편의점에서 손쉽게 집어 드는 '도시락 컵라면'. 하지만 이 제품은 단순한 저가형 라면이 아닌, 시대적 배경 속에서 탄생한 서민형 식사 대체재입니다. 도시락 컵라면은 1986년 삼양식품에서 처음 선보였습니다. 당시엔 쌀 소비 장려 정책에 따라 정부가 라면 가격을 통제했고, 라면 업체들은 제한된 가격 안에서 이윤을 내기 어려운 상황이었죠. 이에 삼양은 플라스틱 용기를 사용하는 대신 얇은 종이 용기를 적용해 원가를 절감하고, 상대적으로 가격을 낮춘 ‘도시락’을 출시하게 됩니다. 도시락 컵라면은 등장 당시 200원이라는 파격적인 가격으로 소비자들의 관심을 끌었으며, “도시락 하나면 한 끼 OK”라는 광고 문구로 직장인, 학생, 건설 현장 근로자들에.. 2025. 4. 20. 이전 1 2 다음 반응형
